****店家資訊****
名稱/ 猜心泡芙
地址/ 800高雄市新興區洛陽街33號--> 搬新家囉! 新址是高雄市苓雅區泰順街60號
營業時間/ 每天下午2:55 開始發購買牌,3:00開擠。拿到購買牌的捧友只需要在牌子上寫定的時間內來攤子就能購買成功。不定期團購/公休,詳情請見FB粉絲團。
店家網頁/ https://www.facebook.com/GHpuff/
****2017/06/11更新****
先說自從吃過猜心泡芙的脆皮後,吃貨也從湊熱鬧的人頭變成腦粉,所以此篇也算是腦粉文XD
猜心泡芙的口味有很多種,除了經典的金糖原味以外,每天還會出一種限定口味。
以一種集七龍珠的心態,默默地也快集滿全口味了(但是店長還是不花錢請我寫文XDDD(攤手~~))
口味大致上分為三種:水果系列(搭配牛奶/多多)、茶系列(搭配牛奶)、網民敲碗系列(其實是分不出來就歸這類XDDD)
++水果系列有出過: 百香多多、柳橙多多、鳳梨多多、蘋果多多、草莓多多、草莓牛奶、香蕉牛奶、柚香蜜 (ps草莓貌似是季節限定款,其實水果大多會是季節限定)
++茶系列有出過: 鐵觀音牛奶、伯爵鮮奶、抹茶牛奶、紅豆抹茶牛奶(半年慶限定)
++網民敲碗的有: 可可牛奶、Oreo、阿華田、黑糖鮮奶、黑糖牛奶糖、養樂多多、芋頭牛奶、咖啡拿鐵
1. 金糖原味
有的人可能會期待是香草牛奶口味,但是圓臉店長有在粉絲團上說過他的原味是跟別人不一樣的原味
其實吃起來就是淡淡的豆漿味(啊我破梗了!),配上灑上糖粒的酥脆外皮整個甜而不膩
仔細看原味餡裡也有一些香草粒喔!
2.百香多多
猜心泡芙的水果系列走一個讓你吃到水果原汁原味的路線,微酸的百香果加本身帶甜的多多,原本該膩口的甜點瞬間變成解膩的好物啊!(這句好像太腦粉XD)
對於喜歡酸酸口味的人絕對會先推薦百香多多!
3.蘋果多多
蘋果多多聽說很耗工,內餡充滿了手工切丁的蘋果,等了一陣子才收集到的蘋果多多果然沒白等!
一邊吃到脆脆外皮,一邊又有滑順的內餡流進來,再咬一口居然又有蘋果ㄎㄠˊㄎㄠˊ的口感
多層次排名第一就屬蘋果多多啦! 原本最愛可可口味的,內心揪結了好久想把第一名頒給蘋果多多(但是可可也毫好吃啊!!!)
4.草莓多多
熱愛草莓的吃貨家族動員了走路工,一次買了好多好多的草莓多多口味,結果後來因為草莓季過了就絕版了XDDDD (覺得慶幸)
看到二頭肌店長擠餡時不時被草莓果粒阻擋,就知道下多重本了!!!
(備註一下:店長雖然有二頭肌但是本質上還算是個美人胚子,而且很常在粉絲團上跟吃貨粉絲們抬槓,是個親民可愛的店長喔!)
5.草莓牛奶
吃起來跟草莓多多一樣充滿草莓香氣,但也是個可遇不可求的口味啊!!看看那草莓~~~(流口水)
照片上這顆是首次嘗試凍起來吃的狀態,因為猜心的內餡不是走很多鮮奶油的路線,比較偏輕爽感,所以凍起來不是冰淇淋,而是冰沙的口感喔!
可能每個口味凍起來會不太一樣,我目前也只凍過一兩種口味都是偏冰沙口感!
路過想嘗試冷凍的各位,記得冷凍完要拿出來回軟比較好吃喔~
6.香蕉牛奶
我蠻喜歡香蕉口味的甜點,猜心的香蕉牛奶沒讓人失望啊!!(拍拍店長的肩膀)
內餡隱約的香蕉味,吃的到香蕉果肉和咖啡色的纖維,不是香精味的香蕉甜點真的豪好吃
7.柚香蜜
據說是清爽內餡第一,吃起來有點像韓國的柚子茶,但去掉了我不愛的柑橘皮的澀
淡淡的柚子香味,雖然說是柚香"蜜",但內餡一如往常地不會太甜
8.鐵觀音牛奶
茶香味十足的一款泡芙,在粉絲團上又被戲稱為銅媽祖。
味道跟x湯會的觀音拿鐵蠻像的,濃濃的焙茶味,相較之下伯爵口味就比較偏奶茶味
喜歡茶味重的可以先從鐵觀音開始收集喔~
9.伯爵鮮奶
顧名思義,伯爵鮮奶就是伯爵茶加上鮮奶,吃起來有十分像伯爵奶茶的味道XD
雖然沒有像鐵觀音那樣的重烘焙茶味,但是也算是奶茶中茶味偏重的
說伯爵鮮奶吃起來像奶茶,可是它可不是死甜的那種奶茶,而且茶香味十足的鮮奶茶味兒喔!
10.可可牛奶
粉絲團總是有人在呼喚的第一名:可可牛奶
猜心的可可牛奶真的超大人口味的,偏苦甜的巧克力內餡,讓人一吃再吃欸(這跟自己本身是巧克力控也有一點關係啦XDDD)
11.Oreo
比起可可牛奶,oreo口味就比較是小孩愛的甜巧克力口味
看顏色就知道oreo的可可味比較淡,偏奶味
自己私心想一次吃到草莓牛奶和oreo,就請店長幫忙混搭了(其實多少會造成店家的麻煩,好孩子不要學喔>o<)
不過這兩款搭在一起比較沒有迸出新滋味的感覺,就草莓牛奶是草莓牛奶,oreo是oreo的感覺 (稍後有簡短混搭報導~)
12.阿華田
可可系列新推出的阿華田口味,搶在第一次推出就幸運吃到了!
比起可可口味,多了一股麥芽的香味,也比可可稍甜一點。
嗜甜、或是心情不爽需要吃甜甜的人可以嘗試這款。
13.黑糖鮮奶
近期店長新研發的黑糖口味,淡淡的黑糖香味,吃起來一貫的不甜
(雖然說內餡不甜,但外皮上有灑糖是一定會有偏甜的味道喔~我個人很喜歡糖粒脆脆的口感!!)
14. 黑糖牛奶糖
從黑糖牛奶升級改版而成的黑糖牛奶糖,原版黑糖牛奶的黑糖焦香味比較濃厚,改版的則是多了一股溫和的奶香味。
我對黑糖沒特別喜愛,但是很喜歡牛奶糖味的甜點,所以加了牛奶糖根本是正中下懷!
15.抹茶牛奶
聽說是日本一保堂、森半抹茶粉mix調配出來的內餡,微苦的抹茶好迷人啊!
因為抹茶粉存貨不多,所以這也是難得一見的口味,有出的話要把握機會去嚐嚐啊!!
16.紅豆抹茶牛奶
為了慶祝開店半年,店長出了款加了紅豆的抹茶牛奶
多了紅豆的口感,整個質感又大提升欸!! 苦甜的內餡,時不時會吃到甜甜的紅豆。
邊吃邊期待蠻有趣的XD
17. 柳橙多多
沒拍到錯過多次的柳橙多多,因為一到手就塞進嘴裡了,只好用NG空殼照片代替!
(店家偶偶偶偶爾會在粉絲團釋出NG餅皮,喜歡單吃脆皮的可以搶搶看!)
柳橙多多是用柳橙汁下去做內餡的,吃起來沒有像市售還原果汁那樣超酸,反而是帶點柳橙的香氣,香香甜甜的很順口!
18. 芋頭牛奶
芋頭控的福音,讓人意猶未盡的芋頭沙牛奶內餡,裡面還藏有一些小塊狀的芋頭
一口咬下就是天然的芋頭香,連我都想敲碗的芋頭牛奶~ 店長,一顆不夠,再來一打吧!!!
19. 咖啡拿鐵
2016年最後一天才不負眾望登場的嘎逼口味,一如往常的皮脆爆餡。
咖啡香氣撲鼻,甜味和苦味也調和得剛剛好,微甜中帶點咖啡誘人的苦味。
目前全口味有吃過的就是這19樣,店家偶爾會出三種口味(包含一種隱藏版),趁店家快要賣關關比較閒暇的時候,偶爾會請求店長擠個混搭啦!!
簡短混搭報導: 吃過oreo mix 草莓牛奶、可可牛奶 mix 金糖原味、可可牛奶 mix 香蕉牛奶
最驚豔的是可可牛奶 mix 香蕉牛奶,巧克力跟香蕉果然是絕配啊! 而可可牛奶 mix 金糖原味則是讓整個內餡變得清爽了!
(實際上是否能幫忙混搭,還是要看現場狀況如何喔!)
總結來說,每個口味都是很天然的食物原味,酥脆的外皮是我一吃再吃的原因,實在太喜歡脆脆的泡芙皮了!!
當天吃才能保持酥脆口感,跟我一樣喜歡酥脆外皮的不要錯過了!
當然,想要一睹漂亮店長的風采的人也建議到現場親眼見證喔~~(歡迎到現場拍店長崩壞照打臉我XDDDD)